Né à Angers le 13 décembre 1803, Grégoire Bordillon appartient à une famille d'avocats.
Elève au Collège Royal (actuellement lycée David d'Angers), il partira à Rennes en 1820 pour étudier le droit.
De retour à Angers il écrira de nombreux articles dans le "Journal de Maine et Loire" où il émettra ses idées républicaines.
En 1840, il fonde "Le Précurseur de l'Ouest".
Viticulteur et administrateur de l'ardoisière du Grand Carreau, il mourut subitement d'une rupture d'anévrisme dans sa propriété de Montbenault le 4 juillet 1867.
Le buste de Grégoire Bordillon (par E.Macé) se trouve sur la place éponyme, inauguré le 20 octobre 1889, elle sera enlevé par les allemands.
Elle fut remplacé en 1990.